Меньше корма - больше мяса

Министерство сельского хозяйства Челябинской области организовало для птицеводческих хозяйств региона специальный семинар. 29 мая в конференц-зале отеля на берегу озера Смолино собрались более 70 специалистов птицеводства, чтобы обсудить вопросы профилактики вирусных заболеваний птиц на птицефабриках Южного Урала.

 

Совещание птицеводов прошло под председательством начальника управления по развитию сельскохозяйственного производства минсельхоза Челябинской области Александра Завалищина. На семинар были приглашены также представители из Новосибирской, Свердловской, Курганской областей, республики Башкортостан.

 

Усилия южноуральских птицеводов сегодня направлены на обеспечение продовольственной независимости региона по птицеводческой продукции — мясу птицы и яйцам. В 2013 году птицефабрики региона произвели более 280 тысяч тонн мяса птицы, это на 18 % больше, чем в предыдущем году, и в два раза больше потребностей населения области в этом виде продукции. Соответственно, значительную часть продукции птицеводы поставляют в другие регионы России.

 

В настоящее время выращивание поголовья на птицеводческих предприятиях осуществляется на основе соблюдения всех технологических норм и правил. Именно благодаря внедрению современных технологий, подразумевающих тщательное составление рецептуры корма, соблюдение правил инкубации цыплят, проведение необходимой вакцинации, настройку оптимального освещения в птичниках, использование передового оборудования южноуральские птицеводы за последние годы добились значительных успехов. По итогам 2013 года Челябинская область заняла третье место в России по объёмам производства мяса птицы.

 

Поскольку современные птицеводческие предприятия активно сотрудничают со своими зарубежными коллегами, реализуют продукцию на экспорт, особенно актуальными являются вопросы соблюдения всех ветеринарных требований. Об изменениях в технических регламентах Таможенного союза, в частности «О безопасности мяса и мясной продукции», рассказал участникам семинара начальник управления ветеринарии минсельхоза Челябинской области Виктор Тихонов.

 

На семинаре выступали представители французской компании «Hubbard», которая производит и поставляет в Россию племенных цыплят, а также российской компании «Балтиза» и литовской «Isabalt». В выступлении технического руководителя региона компании «Hubbard» Николя Нейра были представлены основные принципы сокращения расхода корма при одновременном увеличении выхода мяса с одной птицы, затронуты вопросы, связанные с инкубацией цыплят. Директор технического сопровождения петербургской компании «Балтиза» Максим Голосов рассказал о производственном опыте компании по выведению бройлеров кросса Хаббард Ф15. Темами выступлений представителей литовской «Isabalt» Миндаугаса Гайна и Арвидаса Сирвидиса были вопросы контроля качества суточных цыплят, обеспечение прибыльности птицеводства.