За последнее десятилетие в молочном и мясном скотоводстве России получены существенные приросты продуктивности крупного рогатого скота. Это стало возможным в результате комплексных мер по проектной модернизации технологий ведения отрасли, использования ценного генетического потенциала животных, в том числе созданного в предыдущий период в племенных хозяйствах страны, повышения уровня государственной поддержки племенного дела.
Отдельные регионы как Ленинградская область, по показателям продуктивности коров, вышли на уровни мировых лидеров в данной отрасли. В мясном скотоводстве также получены ощутимые положительные приросты продуктивности скота специализированных мясных пород и объемов производства мяса-говядины в целом по стране.
Но при этом динамика развития молочного животноводства имеет и негативный оттенок. За последние 30 лет общее поголовье крупного рогатого скота сократилось на 40 млн голов, в том числе на 13 млн коров, производство молока также сократилось на 20 млн тонн.
Существует мнение, что достигнутые темпы прироста продуктивности животных в нашей стране существенно отстают от показателей крупного рогатого скота ведущих животноводческих стран, так как фактические среднегодовые тренды селекционного улучшения молочной продуктивности коров в племенных хозяйствах России в 2-2,5 раза ниже в сравнении с прогрессом продуктивности животных на предприятиях Европы, США, Израиля и других стран. Многие хозяйственники считают, что отечественное племенное животноводство в данном сегменте мировой торговли племенными ресурсами пока недостаточно конкурентоспособно, что и поддерживает состояние его импортозависимости на данном этапе развития.
В настоящее время в современном племенном животноводстве важными являются отдельные проблемные вопросы:
- Обеспечение импортнезависимости;
- Снижение срока хозяйственного использования продуктивных животных;
- Ухудшение состояния здоровья продуктивных животных (ветеринария);
- Необходимость совершенствования методов оценки племенной ценности животных;
- Нарастание инбридинга;
- Снижение роли научного сопровождения племенного животноводства.
В 80-х годах было начато массовое скрещивание отечественных черно-пестрых, красно-пестрых коров с голштинскими, буро-швидскими и другими производителями, улучшающими породу. В 1986 г. было принято решение, что быки с молочной продуктивностью выше 7000 кг при 3,8% жира признаются улучшателями без проверки и оценки по потомству.
Уже в 1986-89 гг. были признаны улучшателями 96% быков импортной селекции. Это негативно сказалось на быках отечественной селекции. Численность ежегодно выявляемых быков улучшателей сразу сократилась в 3 раза. Однако, при проверке по качеству потомства быков зарубежного происхождения, лишь 41% были признаны улучшателями, а 59% были аттестованы как ухудшатели и нейтральные. При этом животных из отечественных племпредприятий, в т.ч. приобретенных за рубежом, оценивали по традиционным методикам – по качеству потомства. Кроме того, из ФЗ №288 от 02.08.2019 исчез пункт о том, что оценку должны осуществлять специалисты государственной племенной службы.
Поставщики импортной спермопродукции увеличили поступление в страну семени быков зарубежных компаний, формально относящихся к улучшателям. Ежегодный прирост замещения увеличился с 0,5 до 1,5 млн. доз в 2022 г. К 2026 году может произойти полное замещение импортной спермопродукцией, а отечественные племпредприятия рискуют прекратить свое существование. В 2016-2017 гг. импорт был увеличен за год с 733 тыс. доз до 2413,2 тыс. доз – в 3,3 раза. Все быки признаны улучшателями без проверки по потомству в условиях России. В 2018 г. рост составил уже 50,6% к предыдущему году; в 2020 – рост на 1316,2 тыс. доз (на 41%), в 2021 – еще сокращение – на 7,7%. При этом национальные племпредприятия содержат производителей, не уступающих по качественным характеристикам импортным животным. Но за 2022 г. завезли в РФ более 6 млн. доз от 1029 быков. При этом от быков из Топ-100 (из мирового рейтинга) приобретено только от 33 быков 135 тыс. доз (2,1%) (Мещеров Р.К., 2022).
К наиболее сложной задаче, требующей первоочередного решения, следует отнести разработку и внедрение современных методов объективной оценки генотипа быков-производителей и коров на базе отечественных племенных ресурсов. В их числе: наилучший линейный несмещенный прогноз (BLUP), экономический селекционный индекс, использование маркерной селекции и геномного прогнозирования.
За счет использования вариации данных методов, в сравнении с традиционной оценкой (бонитировкой), возможно ускорить селекционный процесс в 1,5-2,0 раза, повысить точность прогноза племенной ценности на 15-30% и тем самым сформировать задел для создания высокопродуктивных стад и селекционных групп животных с целью тиражирования лучших (выдающихся) генотипов животных. Однако, быки, принадлежащие зарубежным компаниям, в проведении проверочных мероприятий практически не участвуют (от них завозится сравнительно мало семени – в среднем 6,1 тыс. на животное, из ТОП-100 – 4,1 тыс. доз; срок реализации и использования в среднем 1-1,5 года).
Согласно приказу МСХ N336 от 2.06.22 г (вступил 1 марта 2023), племхозяйства должны предоставлять 30% своего маточного поголовья для осеменения спермой от живых молодых быков на первом году оценки, 50% – от быков проверенных и имеющих оценку по качеству потомства. Оценка возможна только через 4,5 года. В отношении завозимой спермы от зарубежных быков это проблематично.
Присутствует и несовместимость систем учета племенных качеств животных в России и за рубежом, низкая конвертация показателей оценок племенной ценности импортируемых быков применительно к условиям отечественной популяции молочного скота.
Задача создания в Российской Федерации современной системы генетической оценки не может быть решена простым воспроизведением существующих зарубежных технологий. Разрабатываемые в зарубежных лабораториях технологии оценки генотипа не могут быть эффективно использованы (в некоторых случаях, напротив, могут оказать негативное влияние на развитие животноводства) вследствие различий между популяциями сельскохозяйственных животных России и зарубежных стран: различий в условиях внешней среды (кормление, содержание, технологии, климат); различий в генетической структуре популяций (генетическом разнообразии); отсутствие или недостаточные генетические связи между российскими и зарубежными стадами (оценка «эффекта стада» затруднена); разных подходов в определении признаков; различных способах измерения хозяйственно-полезных признаков между популяциями сельскохозяйственных животных России и зарубежных стран.
Кроме того, цели селекции, реализуемые в виде комплексного селекционного индекса, существенно различаются между странами. Учитывая существенные различия в природно-климатических условиях, зоотехнических, технологических и экономических параметрах между регионами страны, следует выделять несколько уровней разработки и внедрения систем оценки племенной ценности молочного скота: Региональный (один регион), Межрегиональный (группа регионов), Национальный (Россия в целом).
Проблема нарастания инбридинга
Нарастание инбридинга приводит к сокращению продолжительности продуктивной жизни. Родоначальники линий не оказывают никакого влияния на современное состояние, так как находятся в 13-15 ряду предков. Современные быки-производители выводятся через так называемые ветви. Из литературных источников известно, что в США и Канаде разводятся 6-8 линий. В России практически весь массив помесного скота образован линиями двух быков родоначальников, родом из США: ВИС Бэк Айдиал 1013415, Рефлекшн Соверинг 198998. Импортерам семени быков предлагали для завоза в Россию только генетический материал этих линий. При этом для дальнейшего поддерживания генетического прогресса ежегодно требуется все большее количество быков. Доля быков-производителей российской репродукции местных пород неуклонно снижается, и к 2030 году достигнет угрожающего уровня, что приведет к потере генетического суверенитета.
Продолжительность хозяйственного использования в большинстве проанализированных племенных организаций РФ составляет около трех лет (соответствует уровню стран с развитой индустрией молочного скотоводства (в среднем 2,9-3,0 года). Меньше всего коровы голштинской породы живут в Челябинской области – 1,8 лактации, максимальное их использование осуществляется в Пермском крае – 2,63 лактации. Однако, наибольший срок хозяйственного использования коров отмечается для суксунской и бестужевской пород, относящихся к генофондным, а также для симментальской и айрширской пород в условиях Республики Башкирия.
Малый срок продуктивного использования коров связан с особенностями голштинов и голштинизированного черно-пестрого скота, для которых уже по первым результатам скрещивания специалисты отмечали, что высококровные помеси имели ослабленную конституцию, характерную для узкоспециализированного молочного скота, и в экстремальных условиях содержания выбывали раньше чёрно-пёстрых сверстниц. В настоящее время отмечено максимальное использование голштинов 1-2 лактации с дальнейшей выбраковкой. Более длительное использование таких коров требует значительных затрат на проведение ветеринарных мероприятий и создание дополнительных условий для содержания животных. Однако экономическая эффективность такой методики формирования племенных животных вызывает сомнение.
Очевидно, что для роста количества оставляемых коровой телок необходимо: увеличение продолжительности хозяйственного использования коров за счет строжайшего соблюдения технологии молочного скотоводства и селекционной коррекции, широкое использование быков-производителей, имеющих положительную племенную ценность по продолжительности жизни дочерей, увеличение инвестиций в спермопродукцию выдающихся быков.
В России успешно реализуется ФНТП развития сельского хозяйства на 2017-2030 гг. Указом президента страны головной организацией является НИЦ «Курчатовский институт». Задача – полностью отказаться от поставок зарубежного генетического материала, объем которого сейчас достигает 90%.
В стране создается национальная система селекции стада крупного рогатого скота, которая базируется на расшифровке генома животных и высокоточных информационно-аналитических системах на основе анализа 70 000 голов. Система селекции поможет улучшить продуктивные качества животных, повысить экономическую эффективность животноводства, снизить импортзависимость.
Для развития животноводства необходимо решать проблемы в области ветеринарии: распространение инфекционных болезней и сложную эпизоотическую ситуацию, заболевания сельскохозяйственных животных (в т.ч. молодняка), продление сроков хозяйственного использования животных, создание и новые технологии применения средств защиты здоровья животных, обеспечение качества сырья и продукции животноводства, сдерживание антибиотикорезистентности.
Потенциальные угрозы от особо опасных инфекций животных известны:
- значительный экономический ущерб, убытки от болезней животных могут достигать 15-20% от валовой стоимости животноводства;
- мультипликативный экономический ущерб в смежных отраслях экономики;
- экспортные ограничения для сельскохозяйственной продукции, в том числе из предприятий, неблагополучных по инфекциям;
- ощутимые социально-экономические последствия для населения, обусловленные снижением трудовой занятости, дефицитом продовольствия, ограничениями торговли и транспортных перевозок в связи с введением карантинных мероприятий;
- снижение безопасности животноводческой продукции и опасность заболевания людей в результате заражения зооантропонозными инфекциями.
Особо опасные (трансграничные) болезни животных
Это заболевания, протекающие в виде эпизоотий, высоко контагиозные либо трансмиссивные, имеющие потенциал к быстрому, в том числе трансграничному распространению и имеющие серьёзные социально-экономические последствия. В список МСХ РФ (приказ Минсельхоза России №476) включены: Африканская чума свиней, Сибирская язва, Высокопатогенный грипп птиц Сап, Оспа овец и коз, Блутанг, Ящур, Бешенство, Чума мелких жвачных, Чума верблюдов, Чума крупного рогатого скота.
Для профилактики инфекционных и прочих болезней коров имеет значение качество спермы. Действующий стандарт (ГОСТ 2603-2015 «Средства воспроизводства «Сперма быков замороженная») не допускает наличия в сперме патогенных и условно-патогенных бактерий, грибов, вирусов и микоплазмы, а также спермы, произведенной от производителей, которые являются носителями генетических аномалий и гаплотипов фертильности (в РФ обязательный тест на 6, а выявлено уже более 10-14 гаплотипов). В Российской Федерации для животных-производителей была отменена обязательная сертификация замороженной спермы на ветеринарную и генетическую безопасность. При этом отечественные племцентры проводят добровольную сертификацию. Но они поставлены в неравные условия, т.к. поставка импортного семени предполагает только наличие ветеринарного свидетельства. Вместе с тем (по данным ВГНКИ), в Россию поступает семя быков, являющихся носителями генетических аномалий и даже клонов. В 40% обследованных проб завезенной из-за рубежа спермы обнаружен микоплазмоз, в 10% – ку-лихорадка и т.п. патогены. В настоящее время принимаются (Россельхознадзор) документы по обязательному исследованию спермы. В сертификате планируется предусмотреть в т.ч. отметки о наличии генетических нарушений.
Большой ущерб молочному животноводству наносит лейкоз крупного рогатого скота. В США, Канаде, Японии это заболевание не рассматривают как опасное, меры принимают только при появлении злокачественных форм течения. В связи с этим, несмотря на карантин, при поступлении в Россию импортных животных возможен занос и возбудителя лейкоза. В России успешно справились с ликвидацией этого заболевания на всем поголовье крупного рогатого скота в Свердловской, Ленинградской, Вологодской областях, успешно реализуются программы оздоровления в Тюменской области, Краснодарском крае. Желательно распространить этот опыт и на другие регионы.
Значительное количество коров выбраковывается по причине маститов, причем наблюдается динамика увеличения клинической формы болезни, особенно у самых продуктивных коров. Осложняет ситуацию широкое распространение на фермах высоко резистентных штаммов патогенов к антимикробным препаратам. Для сдерживания формирования антибиотикустойчивости необходима планомерная работа на каждом предприятии с привлечением потенциала научных учреждений.
На молочных фермах как племенных, так и товарных, выявляется до 20-30 различных нозологий паразитарного, вирусного, бактериального, неинфекционного характера. Чтобы справится с такой интенсивной ветеринарной нагрузкой, необходим эффективный лечебно-профилактический комплекс мер, разработанный с учетом хозяйственных особенностей в каждом предприятии.
Для развития молочного животноводства
И для решения указанных проблем в ходе всевозможных обсуждений высказаны ряд предложений, некоторые из них приведены ниже.
Предлагается:
1. Обеспечить развитие и внедрение отечественных наукоемких технологий в области селекции, генетики и воспроизводства крупного рогатого скота путем принятия и реализации подпрограмм «Улучшение генетического потенциала крупного рогатого скота специализированных мясных пород» и «Улучшение генетического потенциала крупного рогатого скота молочных пород» в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.
Подпрограммы должны обеспечить: создание геномных баз данных для различных пород; разработку новых методов и программного обеспечения для реализации геномных оценок, подбора родительских пар и контроля генетической структуры популяций; разработку методов и программного обеспечения для автоматизированного сбора различных экономически-значимых показателей животных и др.
2. Основным технологическим (генетически обусловленным) фактором повышения эффективности селекции крупного рогатого скота в России должны являться совершенствование методов оценки животных в направлении повышения точности получаемых значений племенной ценности (EBV) (С участием НИЦ «Курчатовский институт»). Необходимы усилия научных организаций по разработке отечественных геномных индексов племенной ценности с учетом территориальных и климатических особенностей страны.
3. Завозить на территорию страны нужно лучший генетический материал, необходимый для развития отечественной племенной базы. Этот материал должен быть как минимум на порядок лучше, чем тот, которым сегодня располагают отечественные организации по искусственному осеменению. Решение о необходимости приобретения зарубежного семени быков должен принимать созданный Президентом страны AO «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» на основе научного обоснования необходимости привлечения зарубежного генетического материала. Проводить обязательное исследование замороженного семени животных-производителей зарубежного и отечественного производства на соответствие требованиям ГОСТ 2603-2015.
4. Разработать программу по закладке линий быков-производителей на основе отечественного племенного материала с использованием лучших мировых генетических ресурсов и с использованием методов геномной коррекции по важнейшим хозяйственно-полезным признакам.
Закладку линий быков-производителей провести в племенных заводах по породам молочного скота таким образом, чтобы обеспечить наибольшую генетическую отдаленность по родственным генеалогическим связям в федеральных округах. В каждом округе заложить не менее 6-10 линий быков-производителей. Тщательный отбор лучших быков в 4-5 поколениях даст возможность сформировать в стране необходимое для устойчивого генетического развития число линий быков, которые будут отличаться не только по генеалогии, но и по климатическим условиям выращивания, что даст возможность обмена генетическим материалом между регионами в пределах одной породы.
5. Учесть риски потери отечественных пород при поголовном переводе крупного рогатого скота молочных пород в голштинскую породу. Поглощение одной голштинской породой всей отечественной популяции ставит племенное животноводство в полную зависимость от США и Канады, которые являются создателями этой породы.
При формировании и работы комиссии по определению породы и породности необходимо привлекать компетентных специалистов и ученых.
6. Для сокращения выбытия коров в каждом предприятии иметь программу профилактики и обеспечения здоровья всех возрастных групп животных (с обязательным мониторингом показателей обмена веществ, иммунной системы, диспансеризации и пр.). 7. Активизировать проведение научных исследований по разработке новых отечественных препаратов и технологических решений для защиты здоровья животных с целью снижения проблемы импортозамещения ветеринарных препаратов и устойчивости возбудителей болезней к лекарственным препаратам.
Изучение фармакологических, биологических, токсикологических свойств и эффективности ветеринарных препаратов необходимо проводить только в профильных институтах и центрах, располагающих квалифицированными кадрами и лабораторным оборудованием.
Необходимо активизировать подготовку кадров высшего и среднего звена для ветеринарии, селекционной и племенной работы, а также научного обеспечения молочного животноводства.
Автор приносит благодарность ученым, предоставившим материалы для подготовки статьи: академикам Х.А. Амерханову, И.М. Дунину, М.И. Гулюкину, Н.А. Зиновьевой, Ю.А. Юлдашбаеву, члену-корреспонденту И.А. Шкуратовой, доктору биол. наук В.С. Мымрину, к.с.х.н. М.Ю. Севостьянову, к.б.н К. Кишу, к.б.н. М.А. Гергель, и другим.
Текст: И. М. ДОННИК, академик РАН, Председатель
Совета по приоритетному направлению (сельское хозяйство)
научно-технологического развития Российский Федерации,
помощник президента НИЦ «Курчатовский институт» Фото: mcx.gov.ru
ИА «Научная Россия»Журнал "Нивы России" №6 (216) июль 2023
Нет комментариев. Ваш будет первым!