Несмотря на то, что научно-производственный фундамент комбикормовой промышленности оформился ещё в советское время, качественный прогресс в данном секторе и сегодня находится в постоянной динамике. Специалистами индустрии комбикормов постоянно внедряются инновационные идеи, которые не только позволяют эффективно кормить сельскохозяйственных животных и птицу, но и помогают сохранять санитарное и зооветеринарное благополучие агропромышленного комплекса.
Комбикормовая промышленность создавалась с целью освободить животноводческие предприятия от необходимости готовить корма самостоятельно, что имеет важное значение для индустриализации животноводства и птицеводства.
Птицеводство, надо сказать, владеет отличной собственной комбикормовой базой. Специалисты данной отрасли с дотошной тонкостью следят за питательностью рационов сельскохозяйственной птицы. При этом, особое внимание уделяется качеству кормов.
Сегодня, наверное, нет такой крупной птицефабрики, которая покупала бы комбикорма со стороны, практически при каждом мощном птицеводческом предприятии имеется свой комбикормовый цех или завод. И это обосновано по многим причинам.
Во-первых, качество комбикормов, если их не готовить самостоятельно из качественных компонентов и по строгой рецептуре, отследить очень сложно. Для этого нужен детальный анализ по всем составляющим, в числе которых биологически активные вещества (витамины и минеральные компоненты). Определение содержания их в кормах требует специального лабораторного оборудования, которым, к сожалению, не все предприятия располагают.
Во-вторых, любой специалист по кормлению знает, что крупному предприятию готовить комбикорма значительно дешевле, чем их покупать. Дорогивизна комбикормов заставляет животноводческие и птицеводческие предприятия строить собственные комбикормовые цеха и заводы.
Прогресс неумолим, и те мини- комбикормовые заводы, которые сегодня в изобилии предлагают производители и поставщики со всего мира дают прекрасную возможность даже небольшим хозяйствам готовить вполне качественные комбикорма.
Тем не менее, многие сельхозпредприятия по-прежнему приобретают комбикорма на стороне.
В сельском хозяйстве применяются полнорационные комбикорма (ПК) и комбикорма-концентраты. Первые способны полностью обеспечить животных или птицу питательными, минеральными и биологически активными веществами в качестве единственного рациона. Так можно кормить кур, уток, гусей, свиней, кроликов.
Для крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, кроликов используются комбикорма-концентраты (КК). Их скармливают в дополнение к сочным и грубым кормам.
Также комбикормовая промышленность вырабатывает балансирующие кормовые добавки — белково-витаминные и белково-витаминно-минеральные добавки (БВД и БВМД), премиксы и др. Они служат для обогащения рационов протеином, аминокислотами, витаминами, минеральными веществами и т. д.
Ассортимент комбикормовой продукции на сегодняшний день очень велик. Различные поставщики и производители предлагают богатое разнообразие данных продуктов. И потребителю приходится быть очень внимательным, чтобы приобрести качественный продукт.
Это вовсе не означает, что всю комбикормовую всю продукцию надо ставить под сомнение. Просто сегодняшняя реальность заключается в том, что фальсификат и несоответствие заявленному качеству встречаются повсеместно, поэтому волей-неволей приходится проявлять бдительность.
Важная тенденция, которая уже оказывает влияние на комбикормовую промышленность — повышенные требования к экологичности продукции.
Сегодня уже многие сельхозпредприятия обращают внимание на содержание в комбикорме элементов в органической форме. Большей частью это касается минеральной составляющей. Существует мнение, что органические формы минеральных веществ не только усваиваются лучше, но и безопаснее неорганических форм.
За все минеральные вещества, которые применяются в комбикормовой промышленности, сказать сложно, но, к примеру, неорганическое селено-содержащее вещество селенит натрия очень опасно при нарушениях дозировок, когда органические формы селена абсолютно безвредны.
Тем не менее, на протяжении многих лет в комбикормах и премиксах, где селеносодержащие препараты предусмотрены рецептурой, минеральную часть готовили с применением селенита натрия и, при грамотной работе специалиста, особых проблем с ним не было.
Очень интересным для ветеринарии представляется направление, предусматривающие приготовление кормолекарственных смесей. Это позволяет вместе с кормом задавать животным лекарственные средства, избегая лишних стрессов, отрицательно сказывающихся на самочувствии и продуктивности животных и птицы.
Большое значение при выработке комбикормов имеет качество смешивания и форма итогового продукта — россыпью, гранулы.
Производитель может сколь угодно рассчитывать рецептуры, со всей ответственностью закладывать компоненты, тщательно упаковывать продукт в красивую упаковку, но если нет качества смешивания, то нет и равномерного распределения составных элементов в заданном объёме комбикорма. Поэтому, грубо говоря, одним животным вы скормите больше зерновой части, другим — витаминно-минеральной, как с должного эффекта не получите.
В современном контексте отдельная тема для обсуждения — БВМД. Они представляют из себя смесь концентрированных белковых кормов и витаминно-минеральных смесей. БВМД очень удобны для балансирования рационов по питательности.
Что касается рассыпных и гранулированных форм, то в обоих случаях есть свои плюсы и минусы. Россыпные комбикорма не подвергаются увлажнению и нагреву при прессовании в гранулы. Это большой плюс, так как неустойчивые компоненты комбикорма (витамины) при нагреве и увлажнении могут частично терять свою активность.
В противовес рассыпным, гранулированные комбикорма не расслаиваются при хранении (когда более тяжёлые компоненты оседают вниз), обладают меньшей гигроскопичностью (способностью впитывать влагу из окружающей среды), а значит дольше сохраняют свои свойства.
Тем более, что прогресс не стоит на месте и можно быть уверенным, что проблема разрушения витаминов при прессовании или уже решена, или будет решена в ближайшем будущем.
Рассыпные комбикорма и премиксы удобны в том случае, если они будут скормлены в течение короткого срока после выработки. Отметим, что при грамотном подходе любая форма будет эффективной.
Само же качество комбикормов (на выходе) год от года просто обязано становиться, потому что при том наличии доступного оборудования, которое в изобилии предлагает современность, только ленивый и жадный комбикормщик не подумает о модернизации и усовершенствовании своего производства.
При этом отечественной комбикормовой промышленности в ближайшем периоде предстоит не только провести техническую модернизацию, но и в её рамках внедрить ресурсо- и энергосбергающие технологии, которые помогут российской комбикормовой продукции быть качественной и конкурентоспособной.
Евгений ИЗМАЙЛОВ,
опубликовано в № 10 (110) ноябрь 2013 г.
журнал "Нивы Зауралья"
.gif)
