В Казахстане не хватает натурального коровьего молока. Снижение объемов констатируют из года в год. Об этом заявляют переработчики, о факте известно и властям. По словам экспертов отрасли, сейчас в стране, как и во многих государствах мира, преобладает тренд на растительное молоко – кокосовое, миндальное, овсяное. Коровье стало, вроде как, не в моде. Однако это временное явление, считают эксперты. Строить в Казахстане молочные фермы и развивать переработку просто необходимо.
Как заявила эксперт в молочной отрасли, директор казахстанской перерабатывающей компании Сауле Жанкина, объемы товарного молока каждый год падают. В стране все меньше подсобных хозяйств занимаются производством молока. По их словам, это тяжело, долго и невыгодно. Сельчане сейчас все больше предпочитают переходить на мясо. Поэтому строительство молочно-товарных ферм, о котором говорят представители власти, повысит продовольственную безопасность страны и позволит снизить импорт молочных продуктов.
Сауле Жанкина рассказала, что компания помогает начинающим фермерам, которые впоследствии сдают на завод натуральное молоко.
Важно, чтобы из мелких ферм получались крупные хозяйства с большим поголовьем коров, чтобы у них была земля и к ней подведены коммуникации. Если у акиматов будет такой же подход, и цель не просто раздать деньги, а средства будут выдавать только перспективным и успешным уже на своем этапе развития, то государственный проект будет успешным.
Актюбинская область:
молочные фермы массово закрываются
В Актюбинской области массово закрываются молочные фермы. Наблюдается сильный дефицит сырья. Фермеры, особенно мелкие, не видят перспективы сдавать молоко на переработку. Они требуют от государства устранить дефицит сырья.
По данным Ассоциации производителей молока и молочных продуктов Актюбинской области, всё больше молочных ферм в Актобе начали закрываться из-за мизерной господдержки. Динамика перепрофилирования с молочного на мясное направление растёт прогрессивно.
«Дефицит сырья очень большой, а местные мелкие фермы не видят перспективы сдавать молоко на переработку, ввиду того, что субсидии не покрывают расходы. В связи с чем, они продают свое молоко во дворах», – рассказали эксперты.
Учитывая, что на рынке нет сырья, один из выходов члены Ассоциации видят в увеличении субсидий и заведении молока от личных хозяйств в промышленную переработку. И второй вариант – кредитование строительства крупных молочно-товарных ферм под низкий процент по опыту Северо-Казахстанской области, но с более гибкими условиями.
КЫЗЫЛОРДИНСКАЯ ОБЛАСТЬ:
МОЛОКО ПРОИЗВОДИТЬ НЕВЫГОДНО
По данным официальной статистики, производство молока в Кызылординской области увеличивается каждый год. На 1 января 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года показатель вырос на 1,5%. Однако, по словам фермеров, зимой местного молока в аулах не хватает.
Как сообщил глава крестьянского хозяйства Абдусаттар Мырзабаев, вкладывать в молочное производство нужно миллиарды тенге. Купил коров – нужен коровник, есть коровник – нужны доильные аппараты, оборудование для переработки молока, корма и еще много чего. Окупаемость нужно ждать годами. И если не оказывается должная государственная поддержка, фермеру не выжить.
«Если все эти предложения, которые мы из года в год пишем в Минсельхоз, претворят в жизнь, то повысится продуктивность, увеличится поголовье племенного молодняка. Пока этого нет, производить молоко в Кызылорде будет невыгодно», – говорит директор КХ.
Уже не первый год молочники Кызылординской области предлагают субсидировать затраты на удешевление кормов из местного бюджета. И чтобы при распределении субсидий учитывали размер хозяйства, возраст поголовья, опираясь на научные рекомендации. Нужно также убрать обязательство по возврату субсидий за несохраненное поголовье. Мешает и то, что в регионе из-за климата невозможно в полном объеме заготавливать качественные корма. Приходится покупать их, и еще закупать кормовые добавки. Цены на них ежегодно увеличиваются, поэтому растет себестоимость молока.
По словам фермеров, пока в области не решены проблемы молочно-го производства, этот бизнес не будет привлекательным. Главный вопрос – выращивание кормовых культур на орошаемых площадях. Нужна техника. Например, чтобы выращивать кукурузу, нужен комбайн, дождевальное оборудование. Но они очень дорогие. Поэтому субсидирование стоимости приобретаемого оборудования должно быть не 800 тыс. тенге на 1 га, а должно составлять 50% стоимости приобретенного оборудования.
Костанайская область: новый аким
планирует сделать регион молочным лидером
Лидера в молочной отрасли намерен сделать Кумар Аксакалов Костанайскую область. В ближайшие годы в регионе будет запущено десять молочно-товарных ферм.
Напомним, за пять лет – время, при котором Аксакалов занимал должность главы Северо-Казахстанской области, в регионе запустили 24 промышленные молочные фермы. К вводу скоро будут готовы еще 17 ферм. В результате этой деятельности, 25% всех молочных продуктов в стране производится в СКО.
Как только Аксакалов «сел в кресло» акима Костанайской области, он заявил, что переворот в молочном животноводстве сделает и здесь.
Недавно районные акимы отчитались перед главой области о том, какие проекты будут реализованы в каждом из них. К примеру, в Житикаринском районе в 2024 году планируется запуск молочно-товарной фермы в селе Чайковское. Стоимость проекта 950 млн тенге. Проектная мощность – 400 голов симментальской породы КРС.
В Карабалыкском районе в 2023-2024 годах планируется создание двух МТФ на общую сумму 3,6 млрд. тенге с созданием 60 постоянных рабочих мест.
В Карасуском районе в ближайшие три года планируется создание двух МТФ на общую сумму 1 млрд. 800 млн тенге.
В Алтынсаринском районе планируется создание трех МТФ на общую сумму 20,4 млрд. тенге.
В Аулиекольском районе на базе действующего предприятия прорабатывается вопрос по созданию МТФ в 2024 году на основе симментальской породы КРС количеством 400 голов. При этом, предварительно надой молока к 2025 году в производственном секторе увеличится в 2,4 раза.
Район Беимбета Майлина в 2024 году реализует проект строительства МТФ на 1200 голов в селе Елизаветинка, на сумму 7,5 млрд. тенге, производительностью 10 800 тонн молока.
В Денисовском районе в 2025 году планируется строительство второй очереди ирригационной системы на 400 га в селе Перелески стоимостью 610 млн тенге. Реализация проекта направлена на улучшение кормовой базы для молочно-товарной фермы и повышения валового надоя молока.
Северо-Казахстанская область:
лидирующее место по производству молока
Данный регион, пожалуй, единственный на данное время, который не испытывает подобных проблем в отрасли. За последние годы в Северо-Казахстанской области введено 30 молочных ферм с общей численностью поголовья 16 тысяч коров. Для реализации проектов в отрасли АПК запущен механизм по льготному кредитованию.
«Займы выдаются под 4% сроком до 8 лет, предоставляется льготный период продолжительностью 2 года, что позволяет хозяйствам реализовать проект и выйти на проектную мощность», – сказал заместитель акима СКО Марат Тасмаганбетов.
В этом году опыт Северо-Казахстанской области по финансированию молочно-товарных ферм масштабируют в других областях республики. На это выделили 100 млрд. тенге. Сейчас молочным животноводством занимается около сотни агроформирований СКО – это 36 современных молочных комплексов.
«Растет производство молока в организованных хозяйствах. Если мы давали 174 в 2017 году, то сегодня 237 тысяч тонн мы отгружаем на молочные заводы. В 2022 году на переработку направлено 360 тысяч тонн или 56% от произведенного. Загруженность предприятий составила 86%», – отметил Марат Тасмаганбетов.
СКО занимает второе место по общему объему производства молока. На существующие и строящиеся молочные фермы за последние пять тысяч голов племенного скота. На 20% повысился показатель среднего удоя на одну корову, он составил 5600 кг.
«Молочная отрасль тянет мясную, потому что часть бычков идут на откорм площадку. Много работы не только на селе, но и в городах. Это ветеринария, оборудование, строительная отрасль. Правильно, что правительство посмотрело на ваш успешный проект, его нужно внедрять», – сказал председатель республиканской молочной палаты Куаныш Ракишев.
Каждая молочная ферма в СКО обеспечивает работой не меньше 50 сельчан. В этом году в области откроют еще девять молочных ферм.
МТФ будут в приоритете
Строительство промышленных молочно-товарных ферм намерены нарастить во всех регионах Казахстана. Как заявили власти страны, в текущем году данные проекты будут в приоритете. Их реализация будет возможна по льготному кредитованию.
В 2021-2022 годах Северо-Казахстанская область сделала рывок в производстве молока. За эти два года там построили 21 МТФ. В результате регион дает свыше 10% всего объема молока по стране.
Властям Казахстана данный опыт понравился. В правительстве решили распространять его по всей республике. Однако теперь намерены развивать не только молочную сферу, но и наращивать производство рыбы, мяса кур и овощей. В связи с этим, в стране началась реализация так называемого «Большого проекта».
Как сообщила пресс-служба премьер-министра, Большой проект – это тиражирование опыта Северо-Казахстанской области по льготному финансированию предприятий сельского хозяйства, задача которых обеспечить производство социально значимых продуктов питания для насыщения внутреннего рынка страны и создать новые постоянные рабочие места на селе.
Цели Большого проекта – молочно-товарные фермы (от 400 голов), овощехранилища (от 1000 тонн), птицефабрики мясного направления (от 5000 тонн мяса в год), а также проекты по выращиванию рыбы.
На данное время акиматы отобрали пул проектов для рассмотрения на включение в Большой проект.
На их реализацию одобрено выделение бюджетного кредита в сумме 100 млрд. тенге. Для нормативного обеспечения реализации программы Министерством сельского хозяйства разработан проект приказа для утверждения порядка и условий кредитования.
Это кредит до 10 лет через поверенного (агента) под 2,5%, с максимальной суммой до 5 млрд. тенге и льготным периодом по основному долгу 24 месяца.
«Акиматы двадцати регионов представили проекты на общую сумму 415 млрд. тенге, однако бюджетом одобрено выделение 100 млрд. тенге. Исходя из этого предлагаем в текущем году рассмотреть направление выделенных средств на строительство промышленных молочно-товарных ферм. В последующие годы поэтапно на другие», – сообщил представитель в МСХ.
В Минсельхозе теперь должны выбрать основой пул проектов, наиболее готовых к реализации и имеющих определенную инфраструктуру.
Татьяна ЗЛАЯ
Газета "АгроЖизнь" №4 (143) апрель 2023
.gif)
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!