Сохранение и воспроизводство плодородия, рациональное использование площадей земель сельскохозяйственного назначения – основное условие стабильного развития агропромышленного комплекса. В последние годы в технологии возделывания сельскохозяйственных культур слабо растут объемы внесения органических удобрений, что и привело к падению плодородия почв на значительных площадях.
Исследованиями установлено, что для восполнения и улучшения агротехнических свойств почвы необходимо ежегодно вносить в стране свыше 22 млн тонн органических удобрений, преимуществом которых, по сравнению с минеральными, является их длительное последействие. Внесение разных форм органических удобрений увеличивает ферментативную и целлюлозолитическую активность почвы, качественно улучшает ее микрофлору, снижает количество фитопатогенных грибов, не оказывая при этом токсического действия.
В современном сельском хозяйстве одним из важных направлений в использовании органических удобрений является применение птичьего помета. В птичьем помете содержится больше фосфора, азота и калия, чем в навозе свиней и крупного рогатого скота. Исследования состава свежего помета показали, что при влажности куриного помета 67,2% (в пересчете на сухое вещество), в нем содержалось 2,09% азота, 3,89% фосфора и 1,6% калия. В курином помете содержится и все многообразие микроэлементов: в 100 г сухого вещества – железа 360-900 мг, цинка 12-35, марганца 15-38, кобальта 1,0-1,3 [9]. Основное их количество находится в воднорастворимой форме.
Норма внесения птичьего помета до 30 раз ниже, чем норма внесения навоза. По действию на урожайность сельскохозяйственных культур подготовленный птичий помет почти не уступает равному количеству питательных веществ из минеральных удобрений.
Российским земледельцам и животноводам известно, что 1 марта 2023 года вступил в силу Федеральный закон РФ от 14 07. 2022 №248 – ФЗ «О побочных продуктах животноводства и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской федерации». Согласно этому документу, эти побочные продукты животноводства больше не будут считаться опасными отходами, смягчаются требования по их хранению и утилизации.
Данный закон призван обеспечить в основном охрану сельскохозяйственных угодий, а также наконец-то позволит сельхозпроизводству беспрепятственно использовать помет, навоз и перегной в агротехнологиях и избавит от крупных штрафов. Побочными продуктами считаются вещества, образующиеся при содержании сельскохозяйственных животных, включая навоз, помет, подстилку, стоки и т. д. Законом предусмотрена возможность внесения данных отходов в земли сельхозназначения для повышения их плодородия. Но побочные продукты животноводства и птицеводства необходимо перерабатывать в течение года или двух на специальных хранилищах.
Наиболее простой и действенный способ – это естественное перегнивание в гумус, когда сохраняется большая часть полезных для почвы веществ. Однако в этих продуктах не допускается наличие болезнетворных микроорганизмов и паразитов. До этого навоз и другие отходы животноводства запрещалось использовать как удобрение потому, что отходы нельзя было оставлять на полях. Кроме того, сейчас все эти побочные продукты будут считаться собственностью сельхозтоваропроизводителя.
В документе закреплено право фермера продавать, и покупать эти продукты, сделав их еще одной статьей дохода, а не убытков, достаточно только уведомить представителей Россельхознадзора о том, какой объем навоза или помета был собран и каким образом его будут использовать.
Отходы животноводства и птицеводства, до использования, следует хранить на специальных площадках, можно передавать только другим землепашцам. Особенно важно при складировании этих удобрений не загрязнять их бытовым и прочим мусором. В случае нарушения отмеченных требований, навоз снова может быть признан опасными отходами, и фермерам придется нести ответственность уже за нарушение правил обращения с опасными отходами.
По докладам государственного мониторинга, текущая динамика качества сельскохозяйственных земель характеризуется активными процессами деградации пахотных угодий. Поэтому этот своевременный закон поможет правильному хранению и использованию получаемого перегноя и, в конечном счете, повлияет на восстановление чистого органического плодородия в пашне.
В России ежегодно в результате развития животноводства и птицеводства на производстве накапливается более 300 млн тонн побочных продуктов, которые необходимо грамотно и с пользой применять землепашцам. Утвержденный закон всесторонне и комплексно регулирует вопросы обращения с побочными отходами животных.
Проблема органических отходов наблюдается во многих развитых государствах мира. Так, в некоторых странах Европы жителей, проживающих вблизи животноводческих комплексов, просто предупреждают, что в период такого месяца, когда удаляются побочные продукты, «в воздухе будет плохо пахнуть». Но есть и перегибы. В Нидерландах пришли к выводу, что перегнивающий в гумус навоз способствует повышению углекислого газа в атмосфере, загрязняя воздух, и активно требуют снижения поголовья животных.
Проблемы действительно есть, особенно со свиным навозом и птичьим пометом. Некачественное хранение помета приводит к значительным потерям питательных веществ, сопоставимых с внесением минеральных удобрений. Сильно загрязняются почвы, поверхностные и грунтовые воды, если хранить и готовить помет на открытых грунтовых площадках. Содержание минерального и нитратного азота в таком грунте в 17 раз выше по сравнению с незагрязненной почвой. В грунтовой воде хранилищ, по сравнению с дренажными водами, содержание аммиачного азота больше в 2 раза, фосфора – в 11 раз, калия в 10 раз.
Не все знают, что по состоянию на 2021 год, в России учтенное поголовье птицы составляло чуть более 539 097 млн голов. При этом в день на 160 крупных животноводческих предприятиях и свинокомплексах образуется примерно 450 тонн навоза, помета и стоков. Одна корова или бык в день производит до 40 кг навоза, свинья – 10 кг, бройлер – 100 граммов.
Российское промышленное птицеводство характеризуется высокой плотностью поголовья – около 1-2 млн голов на одну площадку, а за рубежом не более 100-200 тысяч голов птицы.
При таком содержании птицы, в результате ферментативного расщепления аминокислот и деструкции остатков не переваренного корма, в помете образуются органические вещества 1-3 класса опасности, придающие ему специфические запахи – мочевая, гипуровая и масляная кислоты, мочевина, белковые вещества, меркаптаны, сложные эфиры, карбонильные соединения, карбоновые кислоты, фенолы, крезол и другое.
В курином помете возможно присутствие антибиотиков, солей тяжелых металлов, радионуклидов, остатков ветеринарной химии и других токсических веществ. При длительном хранении птичьего помета на грунтовых площадках его высокая влажность и биологическая активность создают угрозу локального загрязнения почвы, поверхностных и грунтовых вод. Поэтому следует помнить, что до тех пор, пока помет не прошел технологическую обработку с соблюдением всех правил, он остается отходом третьего класса опасности и может быть вреден для почвы из-за опасных химических элементов и паразитов, убивающих ее плодородный слой.
Различаются следующие основные методики его переработки: сушка, пассивное перегнивание или компостирование в буртах, подготовка жидкого удобрения. При применении высушивания и обработки специальными реагентами получается ценное удобрение.
Кроме того, недопустимо превышение экологически безопасного уровня размещения взрослого поголовья птицы на один гектар – не более 100 голов. Зарубежный опыт показывает, что исследования влияния на окружающую среду надо проводить с учетом применения новых подходов в области экологического нормирования и постоянного совершенствования существующих технологий, чтобы получать сопоставимые данные.
Некоторые специалисты предлагают сжигать птичий помет, особенно тот, где птица содержится на подстилке, а энергию использовать на отопление, золу – на удобрение. И такой опыт имеется на птицефабрике в селе «Небылое» Владимирской области, где на заводе все автоматизировано. Но может ли зола заменить полноценное органическое удобрение? На наш взгляд – нет.
Поэтому, кроме естественного пассивного компостирования навоза и помета на открытых оборудованных специальных хранилищах, под воздействием микробиоты, можно готовить гумус в жидкой форме в специальных бетонных водонепроницаемых хранилищах. Особенно данный метод следует использовать для удобрений из помета. Из-за подтекания поилок и по другим причинам птичий помет иногда и так имеет высокую – до 95% влажность, и его переработка значительно удешевляется. Но хранить птичий помёт до естественной переработки микрофлорой следует не менее полутора-двух лет и только затем вносить в почву.
Но сегодня наибольшее распространение получила технология пассивного компостирования, которая, с одной стороны, позволяет получить ценное натуральное удобрение, с другой стороны является процессом нейтрализации помета и подстилки, так как полученный конечный продукт становится стабильным гумификатом и экологически безопасен. Технология пассивного компостирования в буртах включает в себя получение органических смесей птичьего помета и подстилочного материала (например, торфа, качественно измельченной соломы, древесных опилок). Компостирование является экзотермическим процессом биологического окисления, в котором органическое вещество подвергается аэробной деструкции смешанной популяцией микроорганизмов в условиях определенной влажности и температуры до превращения в полноценное удобрение. В условия, когда руководство страны и Министерство сельского хозяйства России поставило задачу дальнейшего сохранения урожайного лидерства, широкое применение органических удобрений любого вида, при хорошем качестве становится просто необходимым. Расчеты показывают, что внесение постоянно растущих в цене минеральных удобрений не всегда экономически целесообразно, а иногда и нерентабельно, а органика, с учетом влияния, в течение двух-трёх лет всегда оправдана.
Поэтому следует выразить благодарность тем организациям, которые на промышленной основе в индустриальных масштабах производят гуматы и биопестициды.
Таким образом, эти фирмы соединяют части природы, возвращая пашне самое главное – ее плодородие.
Использованная литература:
1) Фисин В. И. и др. Использование птичьего помета 2013 год ООО НИПКЦ «Восход –А»
2) Федоренко В. Ф., Мишуров Н. П., Кузьмина Т. Н., Коноваленко Н. Ю. «Международный опыт разработки принципов наилучших технологий в сельском хозяйстве». Росинформагротех – 2015 год.
Владимир ЗАЛЬЦМАН, к.э.н.
Газета "АгроЖизнь" №5 (144) май 2023
Нет комментариев. Ваш будет первым!