Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Интенсивность роста бычков мясных пород

Интенсивность роста бычков мясных пород
Формирование племенной ценности домашних животных оценивается во взаимосвязи с их ростом и развитием. Для мясного скотоводства в качестве важнейшего показателя интенсивности роста и развития выступает живая масса скота, которая в большей мере характеризует его продуктивность.

По скорости весового роста судят о генетическом потенциале молодняка мясных пород, что является главной особенностью селекционно-племенной работы в отрасли. Средний показатель живой массы в пределах конкретного племенного стада является самым объективным критерием племенной ценности.

Рассмотрим опыт животноводов Приморского края. Новорожденные бычки трех пород имели неодинаковую живую массу, так, тяжелее на 4,6 – 17,0% оказались бычки III группы, чем сверстники абердин-ангусской и калмыцкой пород. К концу подсосного периода в возрасте 8 месяцев бычки герефордской породы по изучаемому показателю превышали сверстников абердин-ангусской и калмыцкой породы на 6,5 кг (2,9%) и 16,3 кг (7,5%) (табл.1).

К годовалому возрасту по данному показателю превосходство составляло 9,7 кг (2,9%) и 27,6 кг (8,7%) в пользу бычков III группы. Это же преимущество герефордских бычков по данному признаку сохранилось в 15 и 18 месяцев. Превосходство по этому показателю над бычками абердин-ангусской и калмыцкой породы в этих возрастах составляло 16,1 кг (3,9%) и 47,2 (12,5%); 20,5 кг (4,2%) и 54,1 кг (11,9%) соответственно.


 



Следует отметить разницу в живой массе бычков калмыцкой и абердин-ангусской пород в пользу последних. Итак, к 18 месячному возрасту живая масса бычков абердин-ангусской породы была выше на 33,6 кг или 7,4%.

В целом животные всех групп к 18-месячному возрасту достигли живой массы 453,6-507,7 кг, что соответствовало целям и задачам исследований.

Динамика абсолютного прироста живой массы бычков в разные периоды роста приведена в таблице 2 (рис.1,2,3).

 



Молодняк III группы во все периоды роста имел высокий абсолютный прирост живой массы, отличный от бычков абердин-ангусской и калмыцкой пород.

В подсосный период рост данного показателя в пользу бычков III группы составил 5,4 кг (2,7%) и 12,7 кг (6,5%); в возрастной период от 8 до 12 мес. –3,2 кг (2,9%) и 11,3 кг (11,0%);

в возрастной период от 12 до 15 мес.

– 6,4 кг (8,8%) и 19,3 кг (32,2%); в возрастной период от 15 до 18 мес.

– 4,4 кг (5,7%) и 6,9 кг (9,2%). В целом, за период выращивания и откорма изучаемый показатель составил 19,4 кг (4,2%) и 50,5 кг (11,7%).


 



Данную тенденцию можно наблюдать относительно абсолютного прироста живой массы бычков абердин-ангусской и калмыцкой пород в пользу первых.

Разницу по живой массе и абсолютному приросту среди животных можно объяснить отличающейся энергией роста у подопытных животных.

Такая же закономерность отмечена и в динамике среднесуточных приростов живой массы подопытного молодняка (табл.3).


 



В целом, за весь период выращивания и откорма, наиболее высокой энергией роста отличались герефордские бычки. Итак, от рождения до 18 месяцев у них данный показатель составил 894,3 г, что превышал этот показатель I группы на 93,6 г, II группы — 36,0 г. В то же время следует отметить, что по аналогичному показателю бычки абердин-ангусской породы превосходили сверстников калмыцкой породы на 57,6 г.

Более полное представление дает сравнительный рост подопытных животных на основе изучения относительной скорости роста в разные возрастные периоды их жизни, которая вычислялась по формуле С. Броди (табл.4).


 



Из данных таблицы 4 видно, что скорость роста в разные возрастные периоды у подопытных животных была неравномерной. Наибольшую относительную скорость роста можно отметить у всех групп животных с рождения до 8-месячного возраста, в последующие периоды данный показатель идет на снижение. Более высокая относительная скорость роста была отмечена у бычков I группы.

Таким образом, интенсивное выращивание и откорм бычков калмыцкой, абердин-ангусской и герефордской пород, при проведении породоиспытания от рождения до 18-месячного возраста, позволило получение 800,7- 894,3 г среднесуточного прироста и достижение в 18 месяцев живой массы 453,6 — 507,7 кг. Следовательно, животные вышеуказанных пород адаптированы и хорошо приспособлены к эколого-хозяйственным условиям муссонного, влажного и умеренного климата Приморского края.
 

Ф. Г. КАЮМОВ, руководитель научного направления
ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН, доктор с-х наук, профессор
Р. Ф. ТРЕТЬЯКОВА, научный сотрудник
ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН, кандидат биологических наук
Журнал "Нивы России" №4 (214) май 2023
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 
}