Молочное животноводство - приоритетная отрасль не только в Тюменской области, но и во всей России. Ей уделяется большое внимание, в том числе в виде государственной поддержки. Тем не менее, постоянно остаются вопросы, а насколько эффективно вкладывать бюджетный рубль в корову, в молоко, в конечном итоге - в село. Об этом сегодня и пойдет разговор в материале нашей рубрики.
Если говорить о финансовой стороне вопроса, то обратим внимание на следующее. Сегодня на внутреннем российском рынке нетель стоит около 150 тысяч рублей за голову. Это серьезная цена, которая диктуется дефицитом и себестоимостью выращивания нетелей.
Корова используется в производстве в течение трех лактаций. В хорошем хозяйстве она дает 20-22 тонны молока за жизнь. При средней цене реализации 20 тыс. руб/тонна (в физическом весе) мы имеем продукции на 400-440 тыс. рублей. Эти 20-22 тонны молока, которые дает молочная корова, поступают на молочный завод, где после переработки они превращаются в 600-650 тысяч рублей продукции. И на третьем этапе - в розничной торговле – литр молока в среднем стоит 40 рублей, значит, получается уже 800-800 тысяч рублей. Все это - деньги региона, деньги, которые дала корова. Кроме того, корова дала еще и 3-4 теленка, которые сами по себе – тоже ценность для хозяйства.
В этом объеме средств, полученных от производства, переработки и реализации молока, примерно 15-20% составляет заработная плата. Кроме того, здесь и налоги, и устойчивое развитие сельских территорий. Никакое другое направление не может похвастаться такой отдачей для региона.
Поэтому, первый вывод: если бюджетные ресурсы позволяют, нам сегодня нужно инвестировать и инвестировать в тех людей, которые готовы заниматься молочным животноводством. И это нужно делать через покупку племенного скота, повышение эффективности молочного стада и выращивание нетелей.
Совершенно очевидно, что без существенной государственной поддержки рывка сделать не удастся. Я хотел бы напомнить, что большую проблему маленькими деньгами не решить. А проблема сохранения и повышения эффективности молочного животноводства – имеет большое социальное значение. Мы часто говорим в нашей рубрике о том, что нет фермы - нет деревни. Поэтому господдержка отрасли имеет экономическое значение и дает возможность развиваться хозяйству.
Есть несколько факторов, которые затрудняют развитие молочного животноводства. К сожалению, в настоящее время экономическая эффективность и инвестиционная привлекательность молочного бизнеса существенно снизалась. Факторов несколько, но основным можно назвать рост расходов на производство, нехватку квалифицированных кадров. Кроме того, в течение последних 5 лет с учетом инфляции закупочная цена на молоко практически не менялась.
Немаловажным фактором можно отметить и то, что существует дискриминация по закупочным ценам для мелких и средних производителей молока, которым исторически молочные заводы платят на 10-15% меньше, чем крупным производителям молока-сырья. Все это приводит к тому, что без дотаций молочный бизнес у нас в регионе становится убыточным. И только господдержка позволяет иметь небольшую рентабельность. Такая ситуация неприемлема. Мы должны понимать, что при этом развитии событий нарастает опасность резкого снижения поголовья и числа хозяйств, которые занимаются молочным животноводством.
Что же делать? Бесспорно, задача нас, технологов, - повышать эффективность производства. Все, что можно оптимизировать - надо оптимизировать, все расходы, которые можно сократить - сократить. Что нужно дать животному – непременно дать. Но это все похоже на лозунги, и существенно ситуацию это не изменит. Да, подержит, но принципиально - не поменяет. Необходимо, прежде всего, в сознании принимающих решения людей изменить подходы к этому направлению. Мы должны понимать, что субсидии на производство молока, поддержка молочного животноводства – это вопрос наличия или отсутствия людей на сельских территориях.
Если говорить о конкретных мерах поддержки, которые работают в Тюменской области, чтобы сохранить и улучшить показатели развития молочного скотоводства, то можно обозначить несколько основных.
Так, в течение длительного времени субсидируется производство молока. К сожалению, поддержка эта в последние годы не увеличивалась, потому что возможности бюджета не безграничны.
Тем не менее, с этого года хозяйства будут получать дополнительную субсидию в размере двух рублей на литр прибавленного молока по сравнению с прошлым годом. Т.е. за объемы, которые хозяйства увеличат по сравнению с прошлым периодом. Это мотивационная часть субсидии, она должна повлиять на повышение объемов производства молока.
Второе: мы субсидируем покупку племенных животных. Бюджетный рубль, направленный в племенное животное, возвращается через переработку и реализацию молочной продукции 6-8 рублями. Это очень эффективное направление господдержки. Мы его будем развивать, и конечно, нужно повышать эту эффективность за счет повышения эффективности использования скота.
Учитывая, что себестоимость молока не позволяет эффективно вести реконструкцию существующих предприятий, в Тюменской области значительное внимание уделяется поддержке сельхозорганизаций, покупающих технологическое оборудование. Это направление существует и будет продолжено в этом году. Без современного оборудования получить качественное молоко сложно.
Надо понимать, что современная ферма должна быть привлекательным местом работы. В Тюменской области хозяйства, ведущие благоустройство территорий, получают до 90% субсидий на эти работы. Я считаю, что это - одно из очень важных направлений, позволяющих сохранить рабочие руки на селе. Ведь не пойдет никто на грязную ферму, там должны быть человеческие условия, и это нужно понимать, иначе у предприятия нет будущего.
Государственная поддержка молочного животноводства в Тюменской области стабильна, предсказуема и существенна по объемам, что позволяет отрасли развиваться.
Ведущий рубрики Р.О. Бетляев,
заместитель директора департамента АПК Тюменской области
Журнал "Нивы Зауралья" №2 (113), март 2014
.gif)
Субсидии. остается пожелать стабильности и развития