Эффект низкой базы

Чем выше текущий надой, тем сложнее дается дальнейший подъем, но в случае с «Енисейским» сработал так называемый «эффект низкой базы». Как именно это происходило, рассказала зоотехник хозяйства по кормлению Дарья Порошкина.

В хозяйство Дарья пришла семь лет назад. Пять из них в плане молока здесь, что называется, топтались на месте. Перемены произошли быстро, как только в хозяйстве сменилась форма собственности. СПК «Колхоз им. Ленина» стал АПК «Енисейское».  

«Мы и раньше старались улучшать кормовую базу. Продумывали – что и как. Однако многого не позволяли ресурсы, – поясняет Дарья Порошкина. – Прежде работали только с основными кормами. Теперь же стали доступны премиксы, ферменты, абсорбенты, лучшие жмыхи, быстро построили свой небольшой комбикормовый завод, появилась новейшая техника».

Первым делом в АПК «Енисейское» сменили технологию кормления, а именно ушли от пастбища и зеленого конвейера. Из основных кормов животные стали круглогодично получать только силос и сенаж. Шли  к этому поэтапно: сначала одно отделение, а когда убедились, что молоко растет – перевели и второе. При этом в теплый сезон животные проводят все время на огороженных летниках – под солнышком.

«Слабое место черно-пестрой голштинизированной породы – ноги.

Да и в принципе, чем больше корова лежит (отдыхает), тем больше молока она отдаст. Много ходит – значит, расходует энергию. Масса у животных немалая».

В то же время в АПК «Енисейское» появился комбикормовый завод и полносмешанные рационы. Тут же улучшилась поедаемость. Сейчас в хозяйстве готовят разные комбикорма для строго определенных возрастных групп животных. На раздатчике весовой контроль.

«Вместе с тем мы более тщательно разбили коров на группы: у нас есть группы раннего и позднего сухостойных периодов. Содержатся они отдельно и получают кормление в определенном соотношении. Потому что в определенное время физиологическое состояние животного разное и соответственно нужны разные питательные вещества, – продолжает Дарья. – Все происходило планомерно и постепенно. Выстраивали систему комплексно: кормление и содержание. Наладить одно без другого не получится».

Основной кормовой клин в АПК «Енисейское» теперь составляют многолетние травы – люцерна и эспарцет. Эти культуры показывают себя в районе очень хорошо. Вторая составляющая – классический зерновой сенаж из гороха, овса и тритикале, которые засеваются и убираются вместе. Третий ингредиент – кукурузный силос.

Одним из важных нововведений стала кукурузная паста. Урожайности хватает заложить и ее. Зерно отделяет кормоуборочный комбайн, на следующем этапе оно плющится, смешивается с консервантом, затем трамбуется и укрывается. Еще в кормозаготовке в «Енисейском» поставили показательный «антикризисный» опыт по закладке озимой тритикале.


 

«Год назад мы решили засеять тритикале, чтобы выйти из сложного положения по кормовой базе. Из-за засухи не удавалось обеспечить для нашего достаточно большого поголовья запас кормов. Они были хорошего качества, а по массе – недостаточно – просчитали и поняли, что до следующего урожая не хватит, – рассказывает Дарья. – И тритикале помогло «перебиться»: засевали ее осенью, чтобы получить ранний укос и протянуть пару месяцев летом при нехватке других – более поздних. Это было необходимо, чтобы сильно не сбивать наши рационы. Иначе пришлось бы вернуться к пастбищу, а это обернулось бы крахом для нашей новой технологии и возвратом к прежнему молоку».

Дойное стадо в «Енисейском» количественно осталось на уровне прежнего хозяйства – 800 коров. Но накануне произвели обновление – большой ввод нетелей. И это совпало с неурожаем.

К уборке молодой тритикале приступили в начале лета 2022 года. Культура была полна энергии роста и еще даже не успела «выбросить метелку». Заложили около 15 тысяч центнеров. Почти сразу после этого кончились все прочие основные корма.

«Происходило все без сбоев. То есть с тритикале в основе за эти пару месяцев мы вообще не упали по молоку, – подчеркнула Дарья Порошкина.

По мнению специалиста, культура хоть и послужила в «Енисейском» скорее вспомогательным решением, может быть и основным. Несмотря на относительное благополучие Бийской зоны по влагообеспеченности, нестабильность последних лет в плане осадков дает о себе знать. Приходится брать на вооружение новый опыт. В этом сезоне в «Енисейском» засевали небольшой вспомогательный клин сорго-суданской травы.

«Мы снова рано убрали озимую тритикале, а следом засеяли сорго-суданку, – продолжает специалист. – Во-первых, – это само по себе оптимальное использование полей. Во-вторых, – в последние годы появились проблемы с сеном, а этими кормами удобно догонять необходимую питательность».

Сейчас в планах хозяйства завершить 2023 год с показателем продуктивности в 9000 кг молока на корову.

«Думаю, эту планку мы осилим. Есть все предпосылки. Многое уже сделано, вложено много усилий, ресурсов. Мы не останавливаемся. Главное, чтобы все делалось вовремя: это анализ кормов, контроль и точные дозировки рационов. Если допустить перебой, то молоко упадет и быстро вернуть его на тот же уровень не получится».

Для устранения рисков возникновения ацидоза коров при «большом молоке» Дарья точечно дополняет комбикорма абсорбентами и ферментами на регулярной основе. Дозировку согласует со специалистами ветслужбы хозяйства.

Глеб КОЛЕСНИКОВ, фото автора
"Нивы России" №1 (222) февраль 2024