Пресс-тур для журналистов областных и федеральных СМИ снова привел нас в Заводоуковский городской округ. В поездке по племенным животноводческим хозяйствам группу сопровождает заместитель главы администрации Заводоуковского городского округа Владимир Петрович Спиридонов и начальник отдела животноводства комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Михаил Анатольевич Старостин. Руководители опытные, из тех, кто о своей работе может рассказать так, что обзавидуешься и подумаешь: «Что же я в сельское хозяйство не пошел». По пути следования к базам они наперебой рассказывают о достижениях, планах, сыпят шутками, историями, цифрами. В общем, для журналистов такие собеседники настоящая находка, успевай только головой по сторонам крутить и привязывать рассказы к местности.
Сегодня руководителям заводоуковского агропрома похвалиться есть чем, но старожилы помнят времена и похуже. Не стыдясь, признаются, что когда-то первую партию коров голштинской породы у них просто напросто изъяли.
- Учились по ходу, в бою как говорится, - вспоминает Михаил Старостин
- Не сразу все получилось, но иностранные коровы научили нас многому. Пришлось полностью поменять сознание. Особенно трудно было тем, кто многие годы работал по старым технологиям. Убеждали, возили в соседние регионы, опыт перенимали. Постепенно все хозяйства перестроились, подтянулись, а некоторые уже в лидеры вышли. Сегодня на территории городского округа два передовых предприятия, которые являются примером успешного животноводства в Тюменской области.
В ЗАО «Падунское» численность поголовья 3393 коровы, из них 1105 – дойное стадо. В 2013 году надой от одной коровы достиг показателя 8041 кг.
Специализирующееся на молочном и мясном скотоводстве хозяйство с 1996 года занимается репродукцией гильфордского скота мясной породы.
Главный зоотехник предприятия Наталья Багаева - потомственный ветврач, рассказывая о жизни хозяйства, взвешивает каждое слово, так будто ежеминутно принимает важные решения.
- Начинали разводить свое молочное хозяйство с уральских пород – вспоминает она, - в 2002 году завезли голштинское поголовье из Свердловской области, а потом из Голландии, Германии и Дании.
Как человек основательный, Наталья не рисует радужных картин. Об успехах рассказывает сдержанно, при этом оговаривается, что генетика – это хорошо, но содержание не менее важно. При хорошем уходе и российские буренки рекорды бьют, да только купить их в России нет возможности, племенные хозяйства не справляются с растущими потребностями развивающегося животноводства.
- Мы полностью пересмотрели отношение к кормовой базе. Уходим от однолетних, увеличиваем посевы многолетних трав. - Компоненты смеси подбираем тщательно, - говорит Наталья и зачерпывает рукой горсть из кормушки.
– Видите, здесь и кукуруза и соя. Все измельчено на миксере. Трудно представить, как мы раньше без этого обходились. Сейчас половину рациона коров составляет кукурузный силос с высокой энергетикой, также используем полнорационный комбикорм с содержанием белков соевого жмыха. Удовольствие не из дешевых, на этом мы не экономим. Если качественные корма доходят до цели, то корова отдает их высокой продуктивностью. Себестоимость литра молока в хозяйстве на сегодняшний день составляет 13 рублей. Сдаем молоко только высшего сорта с высоким содержанием белка, более 3,3 %.
- Сельхозпредприятие в Падунском – хозяйство передовое, - говорит заместитель директора департамента АПК Тюменской области Руслан Бетляев. Причина его успеха – не столько в технологиях, сколько в людях. Директор Алексей Иванович, человек с крестьянской смёткой, он каждую копеечку считает.
В подтверждение сказанному специалисты рассказывают, как предприятию удалось сэкономить на строительстве второй очереди молочного комплекса. Набив шишек, животноводы решили строить новый коровник не из кирпича и бетона, а из сендвич панелей - тепло, просторно, экономно. Вместо 90 миллионов, которые пришлось бы затратить на возведение бетонного здания, уложились в 60. Оборудовали ферму автоматической линией уборки навоза, вместо соломенных подстилок завезли резиновые маты.
- Перезимовали в новом коровнике и убедились, что выбор сделали правильный - говорит ветврач. – Ни плесени, ни черноты нет, воздух свежий.
- Свежий воздух, свет и вода – подхватывает тему Михаил Старостин, - это главные условия содержания животных. Не устаю твердить, что вода – самый дешевый корм. Корова должна выпивать в день 200 литров воды. Но пить она будет только чистую воду и только 20 минут, поэтому водяной столб должен быть хороший.
- Вот вы находитесь в коровнике, чувствуете, что воздух тут свежий – не без гордости говорит заслуженный зоотехник. - Раньше о тонкостях думать было не принято. Всех коров в одних условиях содержали. А продолжительность светового дня для каждой породы своя. Одним нужно 8 часов яркого света, 12 темноты, другим – наоборот. Коровы импортной селекции заставили нас тщательно следить за технологией производства, обращать внимание на мелочи.
Действительно, ферма в Падунском выглядит очень современно. Помещение просторное, хорошо освещенное. Свет в коровник проникает как через боковые окна, так и через фрамуги, расположенные на скатах крыши, что позволяет максимально эффективно использовать солнечную энергию.
Соблюдение технологии, нюансов в кормлении и содержании позволили получить заводоуковским животноводам высокие надои. Рекордистка голштинской породы по кличке Энни дает в год 12 тысяч 54 кг. молока, а завезенная из Ленинградской области Альфа - 12 тысяч 474 кг.
Большое внимание в хозяйстве уделяется поддержанию хорошей генетики стада.
- Для воспроизводства дойного стада используем американское семя от быков с продуктивностью матерей более 13-14 тысяч. Также используем семя с Тюменьгосплема от быков с хорошей материнской продуктивностью. В 2014 году хозяйство планирует увеличить поголовье дойного стада до 1200 голов, а продуктивность на одну корову до 8100 кг. Зарекомендовавшее себя предприятие получает господдержку из областного, федерального и местного бюджета. В 2013 году на развитие ЗАО «Падунское» направлено 66 млн. 384 рублей.
Красна ферма не углами, а кормами
Следующий объект – ООО «Мичуринская свиноводческая компания» также входит в тройку лидеров Тюменской области. Знакомство с животноводческим предприятием происходит на комплексе молочного животноводства. Секретами успеха делится исполнительный директор Гарик Гагикович Степанян. Нацеленный на большую перспективу руководитель начинает разговор с приглашения на работу молодых специалистов.
– В этом году приступаем к строительству жилого дома для специалистов в селе Першино, - говорит он. - Средняя зарплата – 30 тысяч рублей, работы будет много.
Планы у мичуринцев, действительно, впечатляющие: строительство комбикормового завода, кормохранилищ, ввод в эксплуатацию родильного отделения, оснащение фермы кормораздаточной техникой, системами вентиляции, водопоения и навозоудаления, увеличение численности дойного стада до 800 голов. Хозяйство, пребывающее в состоянии реконструкции, еще не имеет парадного вида, но гостям есть что показать. Следуя народной мудрости, хозяйство в первую очередь позаботились не о красоте углов, а о качестве пирогов. Гордость комплекса - новое производственное помещение, в котором готовится, фасуется и выдается смесь кормовых компонентов. Просторный ангар, в котором каждой кормовой культуре отведено свое место. Питательные смеси по специальной рецептуре готовят в больших и маленьких миксерах. У телят один рацион, у взрослых коров – другой. Компонентами для кормовой смеси хозяйство обеспечивает себя самостоятельно, выращивая их на площади 12, 606 га.
- Такой цех нужно иметь каждому хозяйству, - говорят Старостин.
- Все как в аптеке – каждый компонент взвешивается, измельчается, соединяется с витаминами, солью. И ведется строгий учет за отпуском кормов. Вы слышите на ферме тишина, животные молчат, потому что сыты.
Действительно, телята в коровнике, как послушные дети, стоят тихо, на вспышки фотокамер и любопытных гостей реагируют спокойно. А исполнительный директор демонстрирует посетителям комнату с белоснежными полами.
- Это отделение для новорожденных. После появления на свет теленок пребывает здесь до двух часов, обсыхает в потоке теплого воздуха и отправляется в соседние ясли. Для дезинфекции, полы обрабатываем известью.
В 2013 году дойное стадо в хозяйстве увеличилось на 122%. В этом же году хозяйство было признано лидером соревнований среди предприятий АПК Тюменской области с зерновой специализацией.
Надо отметить, что успешное развитие хозяйства стало результатом совместной работы местной власти, команды опытных животноводов и господдержке, которую оказывает предприятию правительство области. В 2013 году объемы бюджетного финансирования Мичуринской свиноводческой компании составил 76,8 млн. рублей.
Елена Поддубная
Газета "АгроЖизнь" №5 (36), май 2014